Rum Deutsch

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On 20.07.2020
Last modified:20.07.2020

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Rum Deutsch "rum" Deutsch Übersetzung

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Rum Deutsch

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Die Entwicklung des Rums ist eng verbunden mit dem Zuckerrohranbau. Zucker stellte im Jahrhundert ein so wertvolles landwirtschaftliches Produkt dar, dass das Vermögen der zuckeranbauenden Plantagenbesitzer auf der kleinen Insel Barbados das der übrigen Kolonialisten in Nordamerika um ein Mehrfaches übertraf.

Das Verhältnis von Melasse zu Zucker variierte mit dem Herstellungsprozess, gewöhnlich entfiel auf zwei Kilogramm verkaufsfähigem Zucker etwa ein Kilogramm Melasse.

Für dieses Nebenprodukt gab es zum Beginn des Zuckeranbaus kaum eine Verwendung. Bereits sprach ein Besucher davon, dass auf ganz Barbados Rum hergestellt wurde.

Auf Barbados befindet sich auch die älteste noch betriebene Rumbrennerei. Unterlagen legen nahe, dass an der Stelle der heutigen Brennerei Mount Gay bereits seit Rum hergestellt wird.

Urkundlich gesichert ist die Existenz dieser Brennerei seit dem Februar Der beträchtliche Erlös aus dem Zuckerverkauf stellte fast vollständig seinen Reingewinn dar.

Erste Exporte von Rum gab es bereits Selbst betrug der Export nach England noch nicht einmal Liter.

Besucher der Karibik beschrieben den Geschmack in den ersten Jahrzehnten dort produzierten Rums durchgängig als unangenehm. Um exportierte Barbados bereits mehr als 3 Millionen Liter dorthin.

Zweitwichtigster Exporteur war Antigua mit knapp 1,1 Millionen Liter. Um hielt der schwedische Naturforscher Peter Kam fest, dass nordamerikanische Kolonialisten Rum als gesünder betrachteten als Spirituosen, die aus Getreide oder Trauben gebrannt wurden.

Ein leitender Indianeragent, der für die Beziehungen mit den Indianervölkern im Südosten zuständig war, schätzte, dass jeden Monat rund 45 Liter Rum zu den Indianern dieser Region gelangten.

Little Turtle , einer der bedeutendsten Indianerhäuptlinge seiner Zeit, schätzte zu Beginn des Jahrhunderts folgten fast alle Bundesstaaten dieser Gesetzgebung.

Dies geschah selten aus Sorge um das Wohlergehen der Indianischen Völker: Man hielt es für wahrscheinlicher, dass unter Alkoholeinfluss stehende Indianer Siedler angriffen.

Bier und Wein wurden im Jahrhundert weit weniger verkauft als Rum. Der Trainer erkennt jetzt aber trotzdem auch andere richtige Antworten.

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Gemeinsam ist diesen Arten von Rum, dass sie alle eine gewisse deutsche Prägung aufweisen. In vielen Fällen handelt es sich um hochwertige Spirituosen voller Wiedererkennungswert, die vor allem — aber nicht nur — bei den Deutschen beliebt sind und erst seit wenigen Jahren auf sich aufmerksam machen.

Aber warum solltest Du Rum aus Deutschland kaufen? Na klar, weil er unverwechselbar ist und so oder so ein riesiges Potenzial in sich birgt!

Der deutsche Rum schlechthin war der Flensburger Rum. Er wurde interessanterweise von den Dänen erfunden, da die Hafenstadt Flensburg — wie einige Hansestädte — ein Dreh- und Angelpunkt des Seehandels war.

Damals gehörte die Stadt zum dänischen Königreich. Man schickte von Flensburg aus Schiffe wie die "Neptunus" in die Neue Welt, um aus den karibischen Kolonien begehrte Rohstoffe nach Europa zu transportieren.

Auf diesem Weg gelangten auch Zucker und Rum nach Flensburg. Der Flensburger Rum Verschnitt entstand, weil man teure Zölle umgehen wollte und daher den hochprozentigen Rum aus der Karibik mit Wasser und Neutralalkohol vermischte.

Deutscher Rum Verschnitt — später auf Rum aus Jamaika basierend — wurde von unglaublich vielen Rumhäusern in Umlauf gebracht.

Nach dem Niedergang der Flensburger Rumhäuser wurde es lang still um den Rum-Verschnitt, doch einige Hersteller sind nach wie vor aktiv.

Speziell der Hansen Präsident Rum ist ein Klassiker, der sicherstellt, dass der deutsche Rum Verschnitt niemals komplett in Vergessenheit gerät.

Mehr noch als die Importeure und Spirituosenkonzerne haben unabhängige Abfüller von Rum ein Wörtchen mitzureden, wenn es um Rum aus Deutschland geht.

Sie beziehen von diversen Destillerien in der Karibik und in süd- sowie mittelamerikanischen Ländern hochwertige Destillate.

Teilweise reifen diese erst in ihrer Heimat, bevor sie hier in einem anderen Fasstyp oder im selben Fass nachreifen. Andere Spirituosen lagern komplett unter tropischem Klima oder komplett hierzulande.

Dieser deutsche Rum behält sich sein exotisches Profil bei und weist nur indirekt einen europäischen Einfluss auf. Ganz besonders liegen uns die wenigen Betriebe am Herzen, die selbst Rum herstellen.

Sie importieren lediglich den Rohstoff in der Form von Melasse, Zuckerrohrhonig oder Zuckerrohrsaft und widmen sich eigenhändig der Destillation, dem Blending bei Blended Rum und dem Abfüllen.

In Norddeutschland und Skandinavien beruht die frühe Popularität von Rum auf den intensiven Handelsaktivitäten der sogenannten dänischen Westindienflotte , die ihren Haupthafen im Jahrhundert in der damals dänischen Rumhandelsstadt Flensburg hatte und durch Handelsschiffe Rum aus der Karibik und insbesondere von den Jungferninseln Dänisch-Westindien nach Europa importierte.

Als Ausgangsprodukt für Rum wird in den meisten Fällen Melasse verwendet. Dieser Zuckerwein wird destilliert. Die eigentliche Herstellung von Rum ist damit abgeschlossen.

Darüber hinaus finden häufig Lagerungen in gebrauchten Holzfässern wie beispielsweise aus der Whisky -Herstellung statt, um dem Rum eine eigene Geschmacksnote zu verleihen.

Ein charakteristischer Aromastoff im Rum ist das Ethylformiat Ameisensäureethylester , das auch im Arrakaroma vorkommt. Die bis sehr bekannte Presto Destillery auf Jamaika wurde von Einheimischen zerstört, was den finanziellen Ruin der kleinen, aber doch weit bekannten Destillerie bedeutete.

Spätere Versuche von Prestos Cousin, Gregory Nissen, die Brennerei wieder aufzubauen und sie in altem Glanze erstrahlen zu lassen, blieben erfolglos.

Guter Rum zeichnet sich im Gegensatz zu den meisten anderen Zuckerrohrbränden durch eine lange Reifung in Holzfässern aus, ähnlich Whisky oder Cognac.

Je länger das Destillat im Holzfass reift, desto abgerundeter erscheint sein aromatisches Geschmacksbild. Ein Nebeneffekt ist die erst gelbliche, dann braune Färbung, die das zunächst farblose Destillat dabei annimmt.

Allerdings sollte man sich von der Farbe nicht täuschen lassen. Viele Hersteller färben ihren Rum nachträglich mehr oder weniger stark mit Zuckercouleur beispielsweise Bacardi Black , angeblich um eine gleichbleibende Färbung zu garantieren.

Beabsichtigt ist wohl eher, dem mit diesem Zusatz nachträglich durchgehend dunkler gefärbten Produkt den Anschein einer längeren Reifung in Holzfässern zu geben.

Falls in Eichenfässern gereift, entziehen ihm einige Hersteller durch Filtrierung die Farbe. Rum entstand im Jahrhundert als Abfallprodukt des Zuckerrohranbaus, der Entstehungsort ist nicht ganz sicher.

Die britische Kolonie Barbados wird am häufigsten als Entstehungsort genannt. Mögliche Ursprungsorte der Rumherstellung sind jedoch auch die spanischen Kolonien Hispaniola oder Kuba , eine der französischen Kolonien in der Karibik oder die portugiesische Kolonie an der Ostküste Brasiliens.

Jahrhunderts war Rum in all diesen Kolonien anzutreffen. Sehr früh wurde Rum auch in kleinen Mengen exportiert. Zu den ersten Berichten von Rum gehört eine Erwähnung durch den britischen Seekapitän John Josselyn, der im September von einem Dinner auf einem Schiff vor der Küste des heutigen Maine berichtete, bei dem ihm ein anderer Kapitän mit Rum zuprostete.

Die erste urkundliche Erwähnung fand das Getränk um als rumbullion engl. Juli durch den Gouverneur von Jamaika. Gesetze, die den Verkauf von lokal hergestellten Spirituosen regelten, gibt es auf Bermuda seit , in Connecticut seit und Massachusetts seit Bereits wurde dieses Getränk ron kastilisch bzw.

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3 Kommentare

  1. Zolodal

    Ich denke, dass Sie den Fehler zulassen. Geben Sie wir werden besprechen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden umgehen.

  2. Gamuro

    Bei jemandem buchstaben- alexia)))))

  3. Shakall

    Hat nicht allen verstanden.

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